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하루 매출 1억 번다는 에그타르트가게

포르투갈의 'pasteis de belem'이라는 제과 가게 가게가 생기기 전 수도원의 수녀들이 처음으로 에그타르트를 만들었다가 너무 맛있어서 비법을 이 가게에 전수해줬고 그 뒤로 엄청난 유명세를 타게 됐다고 합니다. 가격은 1개에 1.05유로 한화로 약 1400원정도 라고.포르투갈에 방문하면 꼭 들러봐야 할...

제과제빵이 어려운 이유

반죽농도 맞추는것도 어렵고 무엇보다 생각했던 그림이 잘 안나옴대게 부풀어오르는 특성때문에 단순히 틀에 맞춰놓고 오븐넣었다 빼면 저렇게 됩니다.
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